菅島では、小学生が魚に親しみをもってもらえるように、年に一度「魚食の日」を開催しています。
今年は10/9に開催されました。
この日は、朝から子供たちが伊勢海老や太刀魚を大人の指導を受けながらさばきます。



1年生の頃から毎年この経験を積んでいるので、高学年になると手慣れた手つきでさばいていきますよ。
そして子供たちがさばいてくれた食材は、大人の手で美味しい料理へ!

出来上がりはこんな感じです!
じゃじゃーーん!

お刺身、蒸し伊勢海老、太刀魚の天ぷら、太刀魚のせんべい、アカモク
豪華でしょ♪
そんな豪華なお食事を、ざっと50人前は作ります。

もちろんご飯とお味噌汁もつきますよ!
お味噌汁ももちろん伊勢海老出汁です!

さらに伊勢海老のおつくりや、さかなの煮つけも振舞います。

子供たちも大喜びですが、島の子たちには馴染のあるメニュー。
実は島外の大人の皆さまが一番喜んでいたりして(笑)だって、伊勢海老尽くしのランチなんてね~、なかなかできない贅沢ですものね!
とはいえ菅島に住んでいると、伊勢海老や鮑が身近にあるので、高級食材ということがついつい頭から抜けがちですが、こんな美味しい食材に恵まれた島に住んでいることがありがたいことですよね。
採れたての新鮮な伊勢海老が日常的に食べたいなぁと思ったそこのあなた!
是非菅島への移住を考えてみてください。お待ちしております。